メニュー例
ワインリスト（一部）とオリーブオイル・リスト（右）
ディナー・メニュー
❶ 前菜(冷製)
□ Beef Carpaccio(ビーフ・カルパッチョ) 牛肉のカルパッチョ(薄く切った生牛肉のドレッシングかけ)
□ Octopus Carpaccio(オクトパス・カルパッチョ) たこのカルパッチョとポテトサラダ
□ Caprese(カプレーゼ) モッツアレラチーズ(水牛のチーズ)とトマト盛り合わせ
□ Coppa(コッパ) イタリアハム、チーズ、野菜の盛り合わせ
前菜(温製)
□ Melanzane(メランザーネ) 仔牛肉と野菜をナスで巻いて焼いたもの
□ Scanpi(スカンピ) 生ハムで巻いた海老を焼いたもの
□ Calamari(カラマリ) イカのフライ、からいソース(マリナラ)、またはニンニクソース(アリオリ)
□ Artichoke(アーティチョーク) アーティチョークとパルメジャンチーズのトリュフソースかけ
❷ スープ(Zuppa)
□ Minestorone(ミネストローネ) 野菜スープ
□ Fagioli(ファジョーリ) 豆とパスタのスープ
パスタ各種(Pasta)
□ Gnocchi(ニョッキ) ニョッキのバジルソース
□ Spaghetti(スパゲティ) トマトとモッツアレラチーズのスパゲティ
□ Tortelloni(トルテリーニ) リコッタチーズとほうれんトルテリーニ(指輪の形状)
□ Ravioloni(ラビオリ) 牛肉のラビオリ(枕の形状)トマトソース
□ Trio(トリオ) トルテリーニパスタ、カルボナーラ、ロブスターリゾットの３種盛
□ Pennette(ペンネ) ポルチーニ茸と仔牛のソースのペンネ(ペンの形状)
□ Trenette(トレネッテ) ホウレン草入り平打ちパスタ、チキンクリームソース
□ Linguine(リングイネ) 平打ちパスタの白ワイン風味の魚貝トソース
□ Lasagne(ラザニア) ラザニアのボロネーズ(牛肉)ソース
□ Pasta of the Day(ラザニア) 本日のパスタ
リゾット(Risotto)
□ Zukka(ズッカ) かぼちゃのリゾット
□ Aragosta(アラゴスタ) ロブスターのリゾット
サラダ(Insalata)
□ Mista(ミスタ) 野菜のミックスサラダ
□ Campo(カンポ) ヤギのチーズと野菜のギリシャ風サラダ
□ Ceaser(シーザー) レタスとアンチョビのシーザーサラダ
❸ 主菜(2nd Piatti)
□ Filetto(フィレット) フィレ・ミニヨンステーキの赤ワインソース
□ Costata(コスタータ) 柔らかい仔牛肉のグリル、ポルチーニ茸ソース添え
□ Osso Buco(オッソブッコ) 仔牛のオーブン焼き、サフランリゾット添え
□ Scaloppine(スキャロピーネ) 仔牛の薄切り肉にお好みのソース添え
□ マルサラ(Marsala)：ワイン風味のソース
□ リモーネ(Limone)：レモン風味のソース
□ パルメジャーナ(Parmigiana)：トマトとモッツアレラチーズのせ
□ Costolette(コトレッテ) パンチェッタをラム肉で包んで焼いたもの
□ Pollo(ポロ) 香草たっぷりのローストチキン、ポテト添え
□ Aragosta(アラゴスタ) ロブスターのチリガーリック風味、トマト、パスタ添え
□ Branzino(ブランジーノ) 焼いたスズキのレモンと白ワインソース風味、季節の野菜添え
□ Sogliola(ソリオーラ) 舌平目のムニエル、ポテト添え
添え物 サイド・ディッシュ（メイン料理とは別のお皿に盛られます）
□ Roasted Potatoes(ローストポテト) ローズマリー風味のローストポテト
□ Garlic Mashed Potatoes(マッシュポテト) にんにく風味のマッシュポテト
□ Steamed Vegetables(スチームベジタブル) 蒸した野菜
□ Asparagus(アスパラガス) アスパラガスの炒め
□ Spinach(スピナッチ) ほうれんそうとマッシュルームの炒め
❹ デザート(Dolce)
□ Lasagne(ラザニア) チョコレートのラザニア風、ピスタチオソースかけ
□ Cannoli(カンノーリ) 揚げた生地にリコッタクリームを巻いたシシリアの名物
□ Zabaione(ザバイオーネ) ラム酒漬けのスポンジケーキにコーヒー風味のザバイオーネを詰めたもの
□ Tiramisu(ティラミス) マスカルポーネクリームにエスプレッソやブランディをかけたもの
□ Rvioli(ラビオリ) カリカリに揚げたココア風味のラビオリ
□ Cheese Cake(チーズケーキ) ニューヨークチーズケーキのキャラメル添え
□ Crème Brulee(クリーム・ブリュレ) クリームブリュレ
□ Apple Pie(アップルパイ) アップルパイ
□ Fresh Fruit(フルーツ) 果物盛り合わせ
□ Toscana Quintet(クインテット) デザートの5種盛り合わせ
□Cafe(コーヒー) コーヒー
□Cupccino(カプチーノ) カプチーノ
□Espresso(エスプレッソ) エスプレッソ
□Tea(ティー) 紅茶（ティーバッグを各種取り揃えております）
